Ralf Bos

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Ein Herz für Organic Food

Der Inhaber des “Lieblingslieferanten“ der Top-Gastronomie, Bos Food, ist als Produktscout auch einer der Pioniere im Bereich Bio-Produkte. Sein Vortrag beschäftigte sich mit der Historie der Bewegung und zeigte zukünftige Trends auf. Dabei ging er auch auf die gesammelten Erfahrungen während einer jüngst angetretenen Reise zu dänischen Bioproduzenten ein.