"Best-of-the-Best" Award 2013

"Best-of-the-Best" Award – Offene Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE

 

Zum zweiten Mal schreibt das Team von Port Culinaire diesen Wettbewerb aus. Zugegeben: Auszeichnungen für gute Leis­tungen in der Branche werden fast schon inflationär verteilt. Die Awards anlässlich der CHEF-SACHE sind jedoch etwas Besonderes. Werden sie doch nicht von einer – wenngleich kompetenten aber überschaubaren – Fachjury vergeben oder von einer Redaktion erdacht, sondern von der ganzen Branche gewählt.

 

Nominated:

 

Best Chef:

Miele Nationalheld

1. Juan Amador

2. Sven Elverfeld

3. Tim Raue

4. Joachim Wissler

 

 

Gewinner 2013: Sven Elverfeld

 

Impulsgeber

1. Sven Elverfeld

2. Tim Raue

3. Joachim Wissler

 

 

Gewinner 2013: Tim Raue

 

Restaurant und Service:

Hot Spot

1. Restaurant Amador, Mannheim

2. Restaurant Aqua, Wolfsburg

3. Restaurant Becker's XO, Trier

4. Restaurant Tim Raue, Berlin

 

 

Gewinner 2013: Becker's XO

 

Mrs. oder Mr. Feel Good

1. Jimmy Ledemazel, Restaurant Aqua

2. Boris Häbel, Lorenz Adlon Esszimmer

3. Ansgar Fischer, Restaurant Schwarzwaldstube

4. Oliver Kraft, Restaurant Falco

 

 

Gewinner 2013: Jimmy Ledemazel & Oliver Kraft

 

Meisterin/Meister der Weine

1. André Macionga, Restaurant Tim Raue

2. Marcel Runge, Restaurant Aqua

3. Thomas Sommer, Gourmetrestaurant Lerbach

4. Gunnar Tietz, Restaurant first floor

 

 

Gewinner 2013: Gunnar Tietz

 

Branchenpartner:

Grand Seigneur

1. Ralf Bos, Bos Food

2. Wolfgang Otto, Otto Gourmet

3. Edith Gerhard, Ritz Carlton Wolfsburg

 

 

 

Gewinner 2013: Wolfgang Otto

 

Unternehmen

1. Otto Gourmet

2. Bos Food

3. Frische Paradies

 

 

Gewinner 2013: Otto Gourmet

 

 

 

Die Wahl selbst fand in drei Stufen statt. 

 

1. Stufe:

Jede Person aus der Gastronomie und Food-Branche hat die Möglichkeit, je Kategorie einen Kandidaten ihrer Wahl online oder per Post vorzuschlagen. Die Wahltools zur Online-Wahl befinden sich auf www.chef-sache.eu und auf www.miele.de.

 

2. Stufe:

Nach Auswertung von Stufe 1 wurden die Finalisten veröffentlicht. Für diese konnte bis zum 20.9.2013 abgestimmt werden.

 

3. Stufe:

Alle nominierten Kandidaten der einzelnen Kategorien werden zur Award Ceremony auf der CHEF-SACHE in Köln am 29.09.2013 eingeladen. Erst dann erfahren die Kandidaten, wer unter ihnen die Urkunde "Best-of-the-Best 2013" erhält und geehrt wird. Alle Nominierten dürfen sich als Gewinner fühlen, haben sie doch viel erreicht und massenhaft Zuspruch für ihre Arbeit bekommen. Doch letztlich gilt: Es kann nur einen Sieger geben. Durch das Programm führen der Komponist und Musiker Helmut Zerlett, Thomas Ruhl und namhafte Laudatoren.

 

 

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