The Future of Food and Restaurants

 

Was werden die Menschen in Zukunft essen und wie wird das Angebot der Restaurants aussehen?
Was werden wir in Zukunft servieren und essen? Wie sieht ein Gericht aus? Wie ist dann ein Restaurant eingerichtet? Wie wird es funktionieren? Wie gemanaged? Und was wollen die Gäste?
Talkmaster, Gastrosoph und Grand Seigneur Ralf Bos wird in bekannt amüsanter Weise mit diesem Talk und kompetenten Gästen die CHEF-SACHE eröffnen.
Professor Dr. Carbon arbeitet unter anderem im Bereich der Innovationsforschung. Andrea Staudacher veranstaltet Insekten-Kochkurse. Willy Faber initiiert den Ideenwettbewerb “Restaurant der Zukunft”.


Speakers Corner

Talk- und Interviews zum Thema Future Restaurant. Diskutieren Sie mit Vivien Richter
im Speaker’s Corner (Ausstellungsbereich).
www.future.restaurant

Sonntag: Die Nahrung der Zukunft – wovon wird sich unsere Gesellschaft bis 2050 ernähren?
Montag: Eine neue Gesellschaft/Generation fordert neue Restaurantkonzepte – wie sieht die erfolgreiche Gastronomie der Zukunft aus?

Eine Initiative von:
Seatris Port Culinaire Food Events