Der mittlerweile größte und aufmerksamkeitsstärkste deutsche Wettbewerb für moderne Desserts geht in die 3. Runde. Für die Teilnehmer ist er ein Karrierebaustein und ein Maßstab des eigenen Könnens. Jeder der Mut zeigt und mitmacht ist ein Siegertyp.

Prolog: Die Liebe zu Süßem ist dem Menschen angeboren. Konditoren und Patissiers lassen dieses Verlangen zu einem sinnlichen Erlebnis für Gaumen, Nase und Auge werden. Sie kreieren Desserts, die jedes Menü genussvoll adeln. Die Königin unter all den Zutaten, die man für ein gutes Dessert braucht, ist die Schokolade. Die Feinsten unter ihnen sind große Lagenschokoladen. Diesen edlen Zutaten und denjenigen, die es verstehen mit ihnen umzugehen, ist dieser Wettbewerb gewidmet.

So sehr wir feine Desserts und süßes Gebäck auch lieben, die kreativen Entwickler dieser Kostbarkeiten stehen meist im Schatten ihrer Kunst oder eines Kochs. Die Initiatoren dieses Wettbewerbs treten daher an, die Arbeit der Konditoren und Patissiers ins rechte Licht zu rücken und ihnen die Anerkennung zukommen zu lassen, die ihnen zusteht. Denn die Patisserie ist zwar ein Handwerk – oder besser eine präzise Kunst, die spielerisch anmutet – aber höchste Präzision erfordert und keinerlei Fehler verzeiht. mehr...

Zeig' was du drauf hast – werde

"MRS. oder MR. HOT"

Du bist ein Kämpfer!

Der Wettstreit ist uns angeboren. Das Ergebnis zeigt dem Wettkämpfer seinen Rang innerhalb einer Gruppe und präsentiert ihn als Person mit höchster Kompetenz.

Ein Sieg bedeutet Ruhm, Ehre, Anerkennung. Doch nicht nur dem Sieger wird Ehre zuteil. Jedem Wettstreiter wird Respekt gezollt, hat er doch allein dadurch, dass er sich dem Kampf stellt, Mut bewiesen.

Es gibt viele Wettbewerbe in der Branche, doch dieser ist anders, bricht verkrustete Regeln und fördert wie kein anderer avantgardistisches Denken und Kreativität.

Das hier ist nichts für Duckmäuser oder Typen, die in der dritten Reihe vor sich hin trüben. – Das hier ist für Mutige, die im Leben etwas erreichen wollen – und die erkennen, das dieser Wettstreit die Karriere fördert – alles verbunden mit großem Spaßfaktor.

Bist du ein Kämpfer? Bist du HOT OR NOT? Dann bist du dabei! mehr...

Sich mit anderen messen, wissen, wo man steht und sich als talentierter Jungkoch auf dem Markt präsentieren. Ein wichtiger Schritt für die Karriere!

Auch 2013 schreiben die Organisatoren der CHEF-SACHE gemeinsam mit Partnern wie Port Culinaire und Bauknecht einen Wettbewerb für Kochauszubildende aus. Eine hochkarätige Jury, der im vergangenen Jahr beispielsweise Persönlichkeiten wie Hans Horberth, Christian Scharrer, Heiko Antoniewicz und Eric Menchon angehörten, trifft aus allen Einsendungen eine Vorauswahl und lädt die besten drei zur Endausscheidung am Montag den 29. September 2013 im Rahmen der CHEF-SACHE ein.                                                           mehr...