Alexander Herrmann
Alexander Herrmann

Gourmet Restaurant Alexander Herrmann 

Wirsberg, Germany

        

Moderator der CHEF-SACHE 2019

Im Luftkurort Wirsberg, mitten im Naturpark Frankenwald, unweit der Wagner-Stadt-Bayreuth befindet sich das „Posthotel Alexander Herrmann“, das seit 1869 im Familienbesitz ist. Die Gourmetwelten des Hotels umfassen ein „Bistro“ mit modern interpretierter Heimatküche für Herz und Bauch und das „Gourmet Restaurant Alexander Herrmann“ by Tobias Bätz, das mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet ist.
Seit 2017 führt der Unternehmer zwei weitere bemerkenswerte Konzepte in Nürnberg. Ein Casual Fine Dining Restaurant, das „Imperial by Alexander Herrmann“ mit urbaner Frankenküche, die reduziert auf das Wesentliche sehr puristisch ist. Sowie das „Fränk’ness“ mit legendärer fränkischer Ofenküche, Omas Küche von Sternekoch.
Des Weiteren schreibt er Kochbücher, tourt mit seiner eigenen Live-Bühnenshow „Schnell mal was Gutes“ durch Deutschland, wird als Speaker gebucht und ist bekannt aus Funk und Fernsehen, wie z.B.: Kochduell, Kerners Köche, Lanz kocht, Kitchen Impossible, Stadt Land Lecker oder The Taste um nur einige zu nennen.
Er ist in erster Linie Unternehmer aber Koch aus Leidenschaft.

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