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TALK MIT RALF BOS 

Thema: „United Culinary World“
Sonntag, 29. September 2019, 11:00 – 11:45 Uhr
im Symposium

Unter dem Leitmotto der diesjährigen CHEF-SACHE „United Culinary World“ werden Themen wie Globalisierung vs. Nationalisierung,
local vs. global Food beleuchtet und diskutiert, wohin die Reise für die Gastronomie zwischen diesen konträren Positionen geht.

RALF BOS

Delikatessenhändler, Gastrosoph und Grand Seigneur
BOS FOOD

 

 

Ralf Bos begrüßt folgende Talk Gäste:

DR. SIMON REITMEIER

Geschäftsführer des Clusters Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) in Kulmbach

JULIA KOMP

Sterneköchin

RONNY PIETZNER

Gastronomie Management GmbH Service & Beratung

MONA LEONE

Gründungsmitglied und Geschäftsführerin der gemeinnützigen Gesellschaft Culinary Ability Awards

HUBERT OBENDORFER

Koch und Hotelier
Landhotel Birkenhof

Starke Partner der CHEF-SACHE